Kräuter

Was wäre Esskultur ohne Kräuter und Gewürze? Richtig: möglich, aber nicht wirklich schmackhaft. Umso schöner ist es, dass zahlreiche Küchenkräuter und Wildkräuter in unseren Speiseplan gefunden und ihr langweiliges Image abgelegt haben. Wir arbeiten heutzutage schließlich nicht nur mit Petersilie, Schnittlauch und Basilikum. Mittlerweile haben es Kräuter wie Estragon, Olivenkraut oder Brennnessel auf unseren Speiseplan geschafft.

Hier finden Sie zahlreiche interessante Kräuter-Rezepte, Ideen für frische Getränke und DIY-Anleitungen zum aufbewahren und haltbar machen von frischen Kräutern.

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Kräuter für Tee selber sammeln – 15 Wildkräuter für den Kräutertee

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Frische Kräuter trocknen und Aromen erhalten – Anleitung

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Kräuter portionieren in Eiswürfelformen – Anleitung

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Basilikum Limetten Sorbet – Rezept ohne Eismaschine

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Gurkenlimonade mit Minze – Rezept mit und ohne Zucker

Jetzt ist die Zeit für eine frische Sommerlimonade. Sie sollte erfrischend sein, kalorienarm, möglichst natürlich und schnell ...

Kräuter und Früchte einfrieren – Kräuter-Eiswürfel

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Frische Kräuterbutter selber machen – Rezept und Anleitung

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